Letztens habe ich das Bastilla Rezept gepostet, und nun möchte ich Euch die Beilage dazu zeigen. Gemüse Cous Cous ist easy und passt sehr schön dazu oder auch alleine als eigenes Gericht.
Man findet das Gericht auch als 7 Gemüse Cous Cous, dann zusätzlich mit Kürbis, Rüben, Tomaten oder Kartoffeln. Dann auch gerne mit Hähnchen oder Lamm und Kichererbsen.
Also heute hier ohne viel Worte... und vergesst nicht: Let's spice it up
Zutaten
Cous Cous nach Belieben, nach Packungsbeilage zubereiten
1 Aubergine
1 Zucchini
1-2 Möhren
Oliven mit Zitrone drin (gibts fertig z.B. in der spanischen Ecke). Ich habe leider keine Salzzitronen bekommen.
ein paar Tomaten
Salz
1 EL Kreuzkümmelpulver
Cous Cous Gewürz oder Baharat
Zubereitung
1. Gemüse und längeliche Streifen schneiden und dann würzen, in Dampf garen. Zum Beispiel in einem Sieb über einem Kochtopf.
2. In der Zwischenzeit, das Cous Cous zubereiten, mit Butter, Salz und etwas Zitronensaft verfeinern.
3. Zusammen anrichten :-)
Man findet das Gericht auch als 7 Gemüse Cous Cous, dann zusätzlich mit Kürbis, Rüben, Tomaten oder Kartoffeln. Dann auch gerne mit Hähnchen oder Lamm und Kichererbsen.
Also heute hier ohne viel Worte... und vergesst nicht: Let's spice it up
Zutaten
Cous Cous nach Belieben, nach Packungsbeilage zubereiten
1 Aubergine
1 Zucchini
1-2 Möhren
Oliven mit Zitrone drin (gibts fertig z.B. in der spanischen Ecke). Ich habe leider keine Salzzitronen bekommen.
ein paar Tomaten
Salz
1 EL Kreuzkümmelpulver
Cous Cous Gewürz oder Baharat
Zubereitung
1. Gemüse und längeliche Streifen schneiden und dann würzen, in Dampf garen. Zum Beispiel in einem Sieb über einem Kochtopf.
2. In der Zwischenzeit, das Cous Cous zubereiten, mit Butter, Salz und etwas Zitronensaft verfeinern.
3. Zusammen anrichten :-)
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